HOT ! Miroirrミロワール　2本セット（フランス ジュラ） ミロワール - 湘南ワインセラー

ミロワール - 湘南ワインセラー。I3A-232 - Shield Mirror。Ornate Hinged Trifold Mirror Cream & Gold, Made in Italy by。ドメーヌ デ ミロワールの2本セットです。（セット内容）・Domaine des Miroirs / I need the sun 2018 (2eme mise)【白】シャルドネ同様のキュヴェ名で出した2015年とは同じマセラシオンでも随分とスタイルが違います。この年は、通常の白ワイン(マセラシオンせずダイレクト・プレス)として醸造し始めましたが前述の通り酷暑の年でもあり様々な理由により、2年熟成してもアルコール発酵が終わりきらなかったため、2020年のシャルドネのダイレクト・プレス後の搾りかすをすぐに除梗し、2018年のこのワインに加え、2020年の葡萄の酵母を使い再発酵を促しました。その後、ドライになるまで約6か月漬け込み、その後フリーランのワインのみを引き抜き数か月落ち着かせてから瓶詰めとなりました。白ワインとはいえ、マセラシオンしていますので、赤ワインに近い味わいだと思います。・Domaine des Miroirs / Entre Deux Bleus 2019 【白】サヴァニャンワイン名はフランス語で2つの青の間、言い換えれば空と海（大昔は海底であるため）の2つの青の間に育つサヴァニャンを表現している。空、そして海からの恵みを受けたミネラルを特徴とするジュラの地を表現するのに欠かせない地場品種サヴァニャン。この葡萄と土地が融合し醸し出す独特の雰囲気で、この畑の個性を余すところなくワインに反映できれば、という願いから。鏡さん曰く、「私たちのワインは瓶詰3年後には、大体のワインは気難しさや控えめな性格も少なくなり、彼ら本来の表情を見せてくれると思っています。 お手数おかけしますが、そんな彼らの成長した姿をじーっと待って頂けたら幸いです。」1本ずつの計2本所有状況　　　個人所有でセラー整理のために出品します。　　　　　　　自宅セラーにて保存中です。　　　　　　　ワインの特性上、ブショネ等の　　　　　　　リスクはありますので、　　　　　　　ご理解をお願いいたします。　　　　　　　品質維持のため、ノークレーム、　　　　　　　ノーリターンでお願いいたします。配送：　　　　メルカリ便の匿名配送を利用します。(常温配送）種類 スティルワインメーカー ドメーヌ デ ミロワールナチュラルワイン　自然派ワイン。Mele & Co. 。Dom Pérignon シャンパン ヴィンテージ2015 750ml。古酒☆ワインセット（甲州・赤・白・スパークリングなど）8本。Chateau Haut Brion シャトーオーブリオン 1990。カテナサパータ アドリアンナヴィンヤード リヴァー ストーンズマルベック2016。シャトー・ディケム 2001 Ch.d'Yquem ハーフ375ml 1本価格。【希少】DRC MONTRACHET 2022 750ml 空き瓶。キャンティ クラシコ リゼルヴァ レ バロンコレ 2016。シャトー グリュオ ラローズ 2007。ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ　ブランドノワール 2020 ＆ 2021 セット。1994年 シャブリ ワイン。ルシアンルモワンヌシャンボールミュジニープルミエクリュレシャルムフランスブルゴー。ワイン Chateau L'Evangile Pomerol 1996 750ml。Terra di Lavoro テッラ ディ ラヴォーロ 2008。パ*ス様 モエ・エ・シャンドン キュヴェ ドン ペリニョン ロゼ 1985 75