HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking Spanish Edition

Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking Spanish Edition。Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking | Standard。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine': 2,438 pages, 6 volumes, $625。【入手困難】ミラノ1930バー カクテルブックノベル。Abnormal Psychology 第四版。洋書 Financial Accounting Eleventh Edition 11。多変量解析の手法 アルバン・C・レンチャー。専用Ma-got様2冊セット。ANNIE LEIBOVITZ A Photographer’s Life。Conan The Barbarian #275 最終号。Futurama Comics #1 アメコミ リーフ。アメリカンコミック　27冊セット